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江華瑤族自治縣（以下簡稱江華縣）地處湖南省正南端，是我國瑤族人口最多的縣 。瑤族是一個熱愛飲茶的民族，在數千年前的遷徙過程中，發現瞭(le)江華瑤山中藏著(zhe)的珍稀野茶，於是依山建寨 ，採茶炒制，久之形成瞭(le)特色鮮明、遠近聞名的“江華苦茶”。江華苦茶曾是貢茶、省級名茶，而江華也被列爲湖南省第一批茶葉出口産品生産基地。但近代以來，由於種種原因，江華苦茶在激烈的市場競争中卻倍感力不從心。
如何振興江華苦茶？2019年，從湖南省農業科學院來到江華挂職副縣長(zhǎng)的陳(chén)江濤與江華縣農業農村局找到芒種品牌管理機構，希望打造凸顯江華特色文化的茶葉品牌 。
探尋“瑤文化”
嶺西茶園（李端生 攝）
數千年前，熱愛(ài)飲茶的瑤族先民遷徙至此 ，發現山中野茶 ，於(yú)是依山建寨、繁衍生息 。在瑤族的故事中 ，苦茶是爲祖先盤王解毒的神草 ，也是瑤族人居家生活的必備品。瑤山濕氣、寒氣重，有時甚至還有瘴氣，瑤族人與自然作鬥争的過程中發現，飲用苦茶能夠去濕 、祛寒、祛瘴 ，當地也流傳用陳年苦茶治療感冒、關節炎等疾病 ，於(yú)是 ，江華苦茶又被譽爲“瑤都神草”。根據“考茶說茶”的記載，2000多年前，江華的茶已備受社會上層人士青睐，一箱箱苦茶翻山越嶺來到古長沙城，長沙馬王堆發掘的漢墓中就藏有一箱苦茶。
江華苦茶茶園
項目組從縣城出發，驅車三小時才到達江華的嶺東區域，這裏有著(zhe)最原始的江華苦茶。一路上，山林綿延，雲霧缭繞，鮮見人家，直至深處，才見到瞭(le)村落與散落在群山中的至少2米多高的江華苦茶原種。多是上百年不修邊幅的古茶樹，瑤民需要爬到樹幹上才能採到茶葉。古法制茶的方式亦是簡單 ，鮮茶葉稍加晾曬後放入熱鍋内，用雙手把茶葉揉搓成條索後再曬幹 ，用紙包好，吊挂在廚房的竈台上。這樣做出來的茶，人間煙火氣中帶著(zhe)淡淡的藥香。
採(cǎi)摘野生古茶樹的茶葉（江華(huá)縣農業農村局供圖）
熱情的瑤族人家以原汁原味的野生茶熱情地款待瞭(le)我們 。江華苦茶素來具有“古”、“苦”、“長”、“早”的特點，其茶多酚含量全省最高，據湖南省茶葉研究所檢測(cè)，江華苦茶水浸出物總量48.5%，多酚類含量39.21%，氨基酸含量164mg/100g，是制作紅茶的優質原料。因此十分耐泡，沖到五六碗水時，茶水味依然濃 ，正應瞭(le)一句瑤族的俗話：“頭碗水 ，二碗茶，三碗、四碗盡量呷!”
喝酒、喝茶、唱歌是瑤族同胞的三大最愛(ài) 。每到茶季，瑤族少男少女會不時相約在茶山上對歌：“六月摘茶紅火天，茶葉不細可新鮮，哥哥莫嫌茶粗瞭(le) ，樣子粗來茶味甜。”國家非物質文化遺産瑤族《盤王大歌》中就收錄瞭(le)八首茶歌 。“身浴朝陽頭戴花，小村溪畔笑聲嘩；姑娘本是瑤家女，一擔歌聲一擔茶”。
縱觀江華縣域與茶産(chǎn)業的曆史文脈，瑤族文化貫穿其中，賦予這方土地獨特的民族魅力。江華苦茶是瑤族同胞世代相傳(chuán)的民族茶飲，與苦茶相關的瑤族神話傳(chuán)說 、民俗資源均十分豐富，民族色彩濃烈。經過多方驗證，江華苦茶的民族特色，可以成爲差異化價值的落腳點。
鏈接“瑤文化”
探尋江華苦茶的“瑤文化”與消費者的鏈接，可以追溯到苦茶名字的由來。苦茶之名 ，源於(yú)一個美麗的誤會：江華瑤族熱情好客，當遠方貴客到來時，主人會敬上一碗茶。客人笑問，這是什麽茶？瑤家人答：“苦茶”。因瑤語“好”與漢語“苦”諧音 ，便被大家叫成瞭(le)“苦茶”。所以 ，江華苦茶，即爲瑤山好茶。由此創意品牌口号 ：
“好茶”呼應瞭(le)瑤族語言與漢語言的奇妙諧音，蘊藏瑤族與漢族愛茶人的緣分故事，是瑤家人與遠方茶人共同之作，巧妙地傳遞瞭(le)“苦即是好”的寓意 ，給人無限的想象空間，亦體現瞭(le)産品優異品質。另一方面，“名山出好茶”的傳統認知在消費者心目中根深蒂固。江華瑤山雲霧缭繞、綿延不絕，千百年來瑤族人依山建寨 ，常年喝茶，健康長壽。對於(yú)江華苦茶而言，“瑤山”就是其有力的生态環境背書。
江華苦茶品牌主形象
江華苦茶品牌主形象以瑤族服飾上的“八角紋”爲創意元素，形成一個“茶”字 。八角紋傳承自瑤族古老的圖騰文化，象征太陽，隐含對品牌未來發展蒸蒸日上、一片光明的美好祝願。細節處提取瞭(le)瑤族織錦元素，用幾何圖形的方式繪就三條不同的織錦，每一條的紋路均有細微變(biàn)化，體現瑤族文化的多樣與璀璨。紅底黃白線是瑤族服飾常用的搭配色調 ，民族感強烈 ，圖形亮眼奪目 。
江華苦茶品牌輔助圖形
輔助圖形採用版畫形式，描繪瑤族姑娘爬到一人多高的野茶樹上採茶的情景。樹上挂著(zhe)一隻充滿靈氣的猕猴，側面反映出江華苦茶生長環境原生态。畫面中瑤族姑娘、茶樹 、猕猴三種元素和諧統一 ，傳達出人與自然和諧相處的美好寓意，有利於(yú)消費者建立産地與産品之間美好聯想。
部分效果應用圖
好茶出瑤山
依托輝煌的曆史與獨特的品質，江華苦茶仍是諸多茶界專家心中的“白月光”。借茶界意見領袖的理論來傳播品牌，事半功倍。於(yú)是，江華在品牌規劃核心内容確定後，即召開瞭(le)江華苦茶産業發展高峰論壇，展示全新價值體系，以瑤族禮儀向來自湖南省茶業界的專家、教授們敬上一杯瑤山好茶。專家們雲集江華，就江華苦茶産業發展 、市場營銷、品牌建設 、茶旅融合、茶與文化等話題開展交流和發言，爲江華苦茶的發展壯大和樹立品牌進行瞭(le)多方論證。此外，江華苦茶也以新形象頻頻亮相各大展會，表演《瑤族茶歌茶舞》，全面宣傳、展示、推介瞭(le)江華苦茶。
今年的茶季，江華與其他地區一樣，書記、縣長(zhǎng)齊齊上雲端，與瑤族姑娘們一起爲江華苦茶代言。4月17日，江華縣委副書記、縣長(zhǎng)龍飛鳳化身“直播達人”，在江華濤圩鎮的牛牯嶺萬畝生态茶場(chǎng)向廣大網友和觀衆介紹“江華苦茶”。5月1日，江華瑤族自治縣副縣長(zhǎng)陳江濤與湖南衛視主持人張丹丹一起爲網友“安利”江華苦茶。
江華亦通過對域内野生古茶樹的保護利用，将江華的生态環境與民族文化優勢結合，創(chuàng)造熱點事件，迅速提升江華苦茶傳(chuán)播熱度，讓昔日種在深山隻能“自飲自樂”的瑤山“樹葉”，就地化身爲群衆脫貧緻富的“黃金葉”。
瑤族，是中國最古老的民族之一，古代東方“九黎”中的一支。瑤族認爲萬物有靈，尊崇與自然和諧相處(chù)，因此，江華的瑤鄉生活和諧安逸。瑤人善良、孝順，遵守祖宗家法與制度，恪守本民族流傳(chuán)下來的禮制與傳(chuán)統，性格樸實單純。傳(chuán)承千年的江華苦茶，是瑤族人向遠方貴客敬上的瑤山好茶。品牌化與數字化結合，讓這杯民族好茶重新煥發活力！